Газовая коммерческая печь для пиццы с глухой дверцей, печь для пиццы для пиццерии, итальянская печь для пиццы

Профессиональная итальянская печь для пиццы для пиццерии с высокой эффективностью и долговечностью

Особенность:

• Равномерное распределение тепла: купол с толстой тепловой массой/изоляцией под подами для стабильного, равномерного нагрева
• Независимые регуляторы температуры: термостаты/термопары для каждой пода для зональной выпечки
• Варианты источника тепла: газовые (наиболее распространенные в коммерческих целях), электрические или гибридные модели на дровах
• Ручное или цифровое управление: программируемые таймеры, ПИД-регуляторы или простые аналоговые ручки
• Пар/вентиляция: регулируемый вентиляционный клапан или впрыск пара для контроля корочки/пузырей (в некоторых моделях)
• Изоляция: усиленная изоляция для улучшения времени восстановления и энергоэффективности
• Конструкция дверцы: сплошные или стеклянные дверцы — одинарные или двойные — помогают сохранять тепло и контролировать выпечку
• Вместимость и габариты: различные ширины/длины и высоты подов для соответствия размеру пиццы и производительности
• Равномерная температура пода: отдельные нагревательные элементы для пода и верхней части (в электрических) или конструкция пламенной чаши (в газовых)
• Быстрое восстановление: быстрое восстановление температуры между выпечками для обслуживания большого объема
• Простота обслуживания: съемный под/вынимаемые камни, доступные панели и простые пути очистки
• Функции безопасности: защита от перегрева, изолированные ручки и соответствие местным нормам
• Дополнительные опции: конвейерные приставки, вращающиеся поды, витрины, встроенные расстоечные камеры или программируемые рецепты